Przepis na jabłko

Jabłko to prawdziwa gwiazda jesiennych zbiorów. Z jabłkami świetnie komponują się takie przyprawy, jak cynamon, kardamon, imbir, goździki. Jabłka, jeśli chodzi o ich przeznaczenie możemy podzielić na deserowe, stołowe i do obróbki termicznej (smażenia, pieczenia, gotowania).

Odmiany deserowe są dość twarde, soczyste, słodkie lub słodko-winne, nadają się jako przekąska między posiłkami albo deser po posiłku, możesz je też dodawać do sałatek i surówek. Jabłka stołowe są najbardziej uniwersalne, możesz je jeść na surowo lub upiec, ugotować – ważne, żeby nie miały zbyt dużo soku, bo wtedy potrawy np. ciasta będą zbyt mokre. Jabłka przeznaczone do obróbki termicznej charakteryzują się kwaśnym smakiem, są też dość kruche i łatwo się rozgotowują. Możesz z nich przygotować mus do chleba albo sos jabłkowy, czy też ugotować je z dodatkiem innych owoców np. malin, porzeczek na pyszny kompot.

Oto nasze przepisy na ciekawe dania z jabłkami 🙂

Makaron z musem jabłkowym i rodzynkami

300 g makaronu (możesz użyć makaronu z dodatkiem kakao lub czekolady, ale może być też zwykły)
mus jabłkowy lub inny ulubiony
łyżka cukru brązowego wymieszana z cynamonem (na porcję makaronu)
twaróg półtłusty

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przelej chłodną wodą, aby się nie posklejał. Wymieszaj go z pokruszonym twarogiem i musem. Każdą porcję posyp łyżką cukru z cynamonem. Możesz podawać na ciepło lub zimno.

Słodkie tosty śniadaniowe z musem jabłkowym

1 jajko
100 ml mleka
cynamon
cukier trzcinowy
mus jabłkowy
lekki chleb pszenny (najlepiej tostowy)
masło klarowane do smażenia
plasterki jabłka do ozdoby

Ubij trzepaczką jaja z cukrem, mlekiem, cynamonem. Do masy dodaj mus jabłkowy – wymieszaj wszystko. Kromki chleba tostowego namaczaj w masie jajeczno-jabłkowej i obsmażaj z dwóch stron na dobrze rozgrzanej, posmarowanej klarowanym masłem patelni. Gotowe tosty możesz jeszcze udekorować plasterkami jabłka i posypać cukrem cynamonowym.